Ostriche contro il granchio blu, un business da 60 milioni
La riconversione degli allevamenti di vongole è un investimento per pochi o una possibile soluzione contro l’invasione del granchio blu che distrugge l’ecosistema?
Food Economy
L’enoturismo gonfia il fatturato delle cantine italiane, ma i costi sono alti
Il fatturato in crescita delle cantine italiane è minacciato dall’aumento dei costi, ma ci sono modi per sfruttare al meglio le opportunità del turismo legato al vino
I 5 dolci più costosi al mondo, tra diamanti e platino superano i 10 milioni di dollari
Oro commestibile, diamanti, ciotole d’oro e anelli da matrimonio: questi dessert costano più di una casa. Ecco la top 5 dei dolci più costosi al mondo, con cifre da record
Più vino senza alcol con la proposta dell’Ue, nuove opportunità per l’Italia
Etichette più familiari e aiuti alle aziende produttrici di vino senza alcol, il piano europeo per rilanciare il settore vitivinicolo e aprire a nuovi mercati e consumatori
Vongole in crisi a causa del granchio blu, 200 milioni di danni
Il settore dell’allevamento delle vongole in Italia è in grave crisi a causa del granchio blu invasivo e si tenta di contenere la minaccia anche puntando sulle ostriche
L’export di cibo italiano supera i 69 miliardi, il record di sempre
Boom dell’export agroalimentare italiano: olio extravergine +45%, vino leader con 8,1 miliardi. Cresce il mercato giapponese, ma pesano le incognite sui dazi Usa.
Dazi usa su prosecco e vini italiani, con stop all’export danni milionari
Allarme dazi sul prosecco italiano: export verso gli Usa bloccato. I consorzi chiedono intervento del governo, Lollobrigida promette sostegno al settore del vino
Carne coltivata in laboratorio anche in Italia, a che punto siamo?
In Italia vige un divieto sul cibo coltivato, mentre in altri Paesi come il Regno Unito, entro due anni, si prevede la commercializzazione di carne realizzata in laboratorio
Il 38,8% dell’olio DOP/IGP si trova in Puglia ma in Italia aumentano le giacenze straniere
I dati sulle giacenze di olio in Italia: calo delle scorte di olio Bio ma aumenta la richiesta mentre Puglia e in generale il Mezzogiorno guidano la produzione Dop e Igp
Il vino italiano piace Dop e Igp, il Veneto domina il mercato
Il Veneto guida le scorte vinicole italiane mentre Dop e Igp dominano il mercato e rischiano di influenzare le dinamiche commerciali: i dati del Report n. 3/2025 – Cantina Italia.
Uova di Pasqua e colombe fino al 40% più care, tutti gli aumenti
Secondo le rilevazioni del Codacons sul costo delle uova di Pasqua e delle colombe al supermercato, le marche più note hanno aumentato di molto i prezzi al pubblico
Crisi del grano in Italia, prezzi e raccolti in calo
La produzione del grano italiano è a rischio a causa dell’arrivo sui mercati italiani delle importazioni dal Canada: cosa sta succedendo e quali sono le conseguenze.
Dazi Usa del 200% sul vino italiano, a rischio 1,9 mld di export
Le dichiarazioni di Donald Trump sui dazi del 200% su vino e champagne provenienti dall’Unione Europea mettono a rischio le esportazioni italiane.
Le marche di olio extravergine di oliva migliore in Italia premiate nel 2025
L’olio extravergine italiano premiato come migliore simbolo di eccellenza in tutto il mondo: ecco l’elenco completo delle marche che si sono distinte per la qualità
C’è un problema con la pesca di tonno rosso, sistema insostenibile e al collasso
Il commercio del tonno rosso genera miliardi nel mondo, ma minaccia pescatori, mercato ittico ed ecosistemi. Un sistema ormai insostenibile e che rischia il collasso
Tagli sul cibo al supermercato, ma gli italiani non rinunciano alle cene fuori
La spesa cambia a causa delle tante crisi di questi anni: a variare sono tanto il potere di acquisto che le priorità delle famiglie. A cosa stanno rinunciando gli italiani?
Il prezzo del caffè continua a salire, in quale città costa di più
Cresce ancora il costo del caffè in Italia, che fa segnare un +20% rispetto al 2021 con un prezzo medio di 1,20 euro: tra le cause la crisi climatica e speculazioni
I dazi di Trump penalizzano il cibo italiano, possiamo perdere 2 miliardi
I dazi di Trump sono un rischio concreto per l’export di cibo Made in Italy, con un aumento dei prezzi e il calo dei consumi che possono danneggiare concretamente l’economia
L’accordo Ue-India minaccia il cibo italiano con prodotti a bosso costo e concorrenza sleale
Perché l’accordo di libero scambio tra l’Unione Europea e l’India potrebbe rappresentare una minaccia per l’agroalimentare italiano: cosa rischia il Made in Italy.
Caffè più costoso, il prezzo è raddoppiato a causa delle speculazioni
Il prezzo del caffè è più che raddoppiato a causa di cambiamenti climatici, aumento dei costi di produzione e speculazione finanziaria, con ripercussioni sui consumatori finali
Prezzo del burro in aumento del 20%, dolci più salati e rincari anche dopo Carnevale
Non è solo il costo del burro a spingere al rialzo i prezzi in pasticceria. Aumenta tutto: latte, cacao, cioccolato e uova. E anche le frappe.
Aumentano le importazioni di pesce straniero, solo il 10% è Made in Italy: come riconoscerlo
Nel 2024 le importazioni di pesce straniero hanno raggiunto un record storico, alimentato da etichette di provenienza poco chiare e dalla poca attenzione dei consumatori
Vini Dop e Igp dominano il mercato: il 58,6% è al Nord, il Veneto traina il settore
Vini Dop e Igp dominano il mercato, ma il Nord Italia detiene la maggior parte delle giacenze, con il Veneto che traina il mercato: i dati del report Cantine Italia 2025.
Uova con prezzi alle stelle, assalti alle scorte negli Usa: accadrà anche in Italia?
I prezzi delle uova negli Usa hanno raggiunto livelli mai visti a causa di alcuni focolari di aviaria negli allevamenti di polli: pressione su Trump, che aveva usato il tema contro
Chiacchiere di Carnevale e castagnole, il prezzo al kg arriva a 60 euro
A Carnevale 2025 i prezzi di chiacchiere e castagnole sono aumentati fino al 7% rispetto lo scorso anno. Ecco dove conviene comprarle per risparmiare anche fino al 75%
I ristoranti stellati più economici in Italia: prezzi dei menu di degustazione a confronto
Quando costa mangiare in un ristorante stellato in Italia e quali sono i premiati con la Stella Michelin più economici: una panoramica dei prezzi di menu di degustazione.
Frutta e verdura in crisi in Italia, persi 300mila ettari di alberi in 15 anni
Il declino dell’ortofrutta italiana rappresenta un problema non solo economico, ma anche sociale e ambientale secondo l’ultima analisi pubblicata da Coldiretti: cosa sta
Aumenta l’export di mele all’estero ma cala la richiesta in Italia
La produzione di mele in Europa nel 2024 cala dell’11%, con un impatto sulle varietà più richieste, mentre l’export italiano cresce grazie alla qualità apprezzata
Aumentano del 30% le allerte alimentari per frutta e verdura straniere: i prodotti a rischio
Aumentano del 30% gli allarmi alimentari su frutta e verdura estera, segnalando rischi per la salute e la competitività degli agricoltori italiani.
Perché il vino italiano è a rischio a causa dei dazi di Trump
I dazi Usa sul vino italiano potrebbero costare fino a 330 milioni di euro, riducendo l’export e mettendo a rischio produttori e mercato negli Stati Uniti.
