Grano, mais e riso a rischio: la produzione potrebbe crollare e i prezzi crescere ancora
Perché è a rischio la produzione di grano, mais e riso: come il cambiamento climatico sta minacciando i pilastri della sicurezza alimentare globale.
Food Economy
Calano i prezzi di angurie, pesche e zucchine: pesa la sovrapproduzione su frutta e verdura
Perché i prezzi di frutta e verdura estiva sono in calo e a risentirne, oltre i margini dei produttori, è l’intera filiera agroalimentare. Ecco cosa rischia l’intero comparto.
Merendine per bambini, boom post Covid in Europa: +29% e modello americano
In Europa le merendine fanno registrare un +29% dal 2019, con impatti su salute e costi sanitari. Ecco qual è il giro economico e quali sono le conseguenze per i più piccoli
Perché il cibo costa di più se l’inflazione sta rallentando?
Secondo l’Istat, l’inflazione in Italia sta rallentando ma, nel frattempo, i prezzi dei prodotti alimentari continuano ad aumentare: vediamo di quanto e perché.
Cresce l’export italiano alimentare soprattutto fuori dall’Ue
L’alimentare cresce e si conferma uno dei migliori comparti: di quanto sono aumentate le esportazioni italiane all’estero e dove l’Italia vende di più.
Aumenta il prezzo dei gelati, paghiamo di più per mangiarne meno
I prezzi del gelato dal 2002 a oggi sono aumentati e nel 2025 i costi salgono ancora: quanto paghiamo in più oggi tra caro-materie prime e shrinkflation?
Il 55,6% del vino in Italia è DOP, il 25,9% è IGP: Veneto leader
Oltre la metà del vino in giacenza è a Denominazione di Origine Protetta (DOP), mentre solo un quarto è a Indicazione Geografica Protetta (IGP): Il Report dell’ICQRF sulle
Fare la spesa costa di più: dal burro al caffè, i prezzi in aumento in estate
Attesi rincari dei beni di consumo e gli alimenti di stagione: perché i prezzi della spesa continuano ad aumentare e quali sono le previsioni per l’estate 2025
Solo il 45,9% dell’olio nel nostro Paese è di origine italiana
Meno della metà dell’olio nel nostro Paese è di origine italiana: cosa dicono i dati del report del ICQRF pubblicati a giugno 2025 e cosa rischia il comparto
K-food, il cibo coreano conquista l’Italia
L’Italia è tra i primi 5 Paesi europei per importazioni di K-Food
Le migliori gelaterie in Italia premiate da Gambero Rosso nel 2025
Le migliori gelaterie in Italia scelte da Gambero Rosso e i premi speciali conferiti ai più grandi maestri italiani: l’elenco completo della guida 2025.
In Italia si compra meno cibo e si spende sempre di più
Come è cambiata la spesa alimentare delle famiglie italiane: si compra sempre meno cibo spendendo di più. Un’analisi dei prezzi e degli aumenti previsti.
Spreco alimentare in crescita in Italia, dai surgelati un aiuto inaspettato
I surgelati rappresentano solo il 2,2% del totale del cibo sprecato ogni anno in Italia. Lo spreco non è unicamente un problema etico: ha ricadute concrete su ambiente ed economia
Le migliori pizzerie in Italia del 2025
Le migliori pizzerie in Italia del 2025 inserite nella la guida Gambero Rosso: l’elenco completo, regione per regione, e i premi e i riconoscimenti assegnati.
Nuovo contributo per le imprese agricole e i produttori di vino: domande entro il 14 luglio 2025
Il Masaf ha stanziato i fondi per un nuovo contributo destinato alle imprese agricole e i produttori di vino: ecco come fare domanda, quando e quali sono le spese ammesse.
L’Italia batte Francia e Spagna sulle esportazioni di cibo
Il Food Summit 2025 certifica la crescita dell’export alimentare italiano. Gli Usa continuano ad essere il primo mercato per il Made in Italy. Francia e Spagna inseguono
Grana Padano: espansione produttiva e mercati in tenuta, nonostante i dazi USA
Nei primi cinque mesi del 2025 il Grana Padano grattugiato ha registrato un incremento dello 0,4% nei volumi venduti rispetto allo stesso periodo del 2024, secondo quanto riportato
I migliori vini rosé dell’Etna premiati da Gambero Rosso
I migliori vini rosé dell’Etna secondo Gambero Rosso: quali sono, come sono stati scelti e le etichette che hanno ottenuto il Due Bicchieri
Il miglior street food in Italia, i campioni regionali del 2025
I migliori street food in Italia nel 2025: a chi è stato assegnato il titolo e quali sono i campioni regionali scelti da Gambero Rosso
Milioni di stranieri in Italia per il cibo, boom del turismo enogastronomico
L’importanza del turismo enogastronomico per l’economia: quanto sono cresciuti i soggiorni e i viaggiatori che ci scelgono per il cibo
Formaggi italiani da 5,5 miliardi: quali sono i più venduti
La produzione di formaggi in Italia vale ben 5,5 miliardi di euro: quali sono i più venduti e con i maggiori incassi in termini di vendite
Prezzo delle arance in aumento in Italia: cosa c’è dietro
L’aumento del prezzo delle arance non è un’anomalia passeggera, ma il riflesso di tensioni strutturali su tutta la filiera agroalimentare
Gli italiani rinunciano al ristorante, al Sud i dati peggiori
Tra inflazione, incertezze globali e salari fermi, la crisi si fa sentire soprattutto nella ristorazione e nel Mezzogiorno: un segnale preoccupante per l’economia dei consumi.
Cancellate 7 etichette di vino IGP: trasmessa la richiesta all’UE
Cosa c’è dietro la cancellazione delle 7 etichette di vino IGP? Può sembrare una semplice razionalizzazione del panorama delle denominazioni
Vino e pasta trainano il Made in Italy con oltre 15 miliardi in un anno
Quanto vale l’export di pasta e vino per l’Italia? I prodotti Made in Italy più esportati all’estero e le regioni che guadagnano di più oggi
I migliori vini italiani sotto i 20 euro premiati nel 2025
I migliori vini italiani sotto i 20 euro nel 2025: quali sono e come vengono scelti da Gambero Rosso per essere inseriti nella guida Berebene
La cucina italiana spinge il turismo: enogastronomia vale 395,5 milioni di euro
La cucina italiana vale 395,5 milioni di euro: un motore economico strategico per il turismo, che trasforma i territori e moltiplica i flussi internazionali.
Ciliegie a rischio, produzione crollata e prezzi record fino a 23,3 euro al kg
In Puglia la produzione di ciliegie crolla di oltre il 70%, Coldiretti chiede lo stato di calamità naturale e mette in guardia sulle finte italiane a prezzi record
Sigillo di qualità sul tonno Made in Italy: come cambiano le regole dal 26 maggio 2025
Obbligatorio il sigillo di garanzia per il tonno rosso sbarcato nei porti italiani: un cambiamento che coinvolge istituzioni, pescatori, trasformatori e acquirenti dal 26 maggio
Prodotti senza glutine, prezzi in aumento del 166%
L’analisi nazionale mette a confronto i prezzi di GDO, di farmacie e di negozi specializzati per i prodotti senza glutine. Ecco qual è l’aumento medio e le differenze di
